Schlank und fit mit Frischkost
Pikante und süße Rohkost-Gerichte, Aufstriche und Muse aus frischem Gemüse, Dips und Soßen
Unerhitzte, lichtvolle Nahrung nährt besser durch ihren Vitalstoffreichtum und es braucht eine geringere Menge zur Sättigung. Mit Frischkost purzeln die Kilos ohne hungern zu müssen! Ganz nebenbei beugst du allen ernährungsbedingten Krankheiten vor bzw. unterstützt deren Heilungsprozess. Schöne Haut, Haare und Fingernägel sind ein angenehmer Nebeneffekt.
Frischkost bedeutet mehr als grünen Salat, Tomaten und Gurken! Lass dich überraschen von der Vielfalt unserer Gemüsesorten, Keime und Sprossen, Garten- und Wildkräuter, die man roh essen kann. Diese müssen naturgemäß je nach Saison unterschiedlich sein. Auch aus Wintergemüsen lässt sich schmackhafte Frischkost zubereiten, die auch warm sein darf (allerdings nicht über 42°C erhitzt).
Du erfährst
- Wissenswertes über die Lebensmittel selbst, über Vitalstoffe und Fette
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welche Lebensmittel wann Saison haben
- wo man sie am besten einkauft
- welche Küchengeräte hilfreich sind für ihre Verarbeitung
- wie man sie kombinieren kann, damit daraus schmackhafte Speisen entstehen
- Zubereitung von Frischkost zum Mitnehmen an den Arbeitsplatz, in die Schule
- welche Vorbereitungen du treffen kannst, damit die Zubereitung nach dem Heimkommen schnell geht
- welche Vorräte du dir anschaffen kannst, damit deine Speisen kreativ und abwechslungsreich sind
